冰箱里的食材由其是海鲜菇和肥牛都余的不多，马上要出差，来个清理冰箱的计划吧 清理冰箱也不能凑和哈，每个食材都用心搭配 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材

西红柿 2个

肥牛卷 150g

海鲜菇 100g

干香菇 8朵

木耳 3片

干土豆粉 1小把

西葫芦 小半个

大葱 小半根

姜 2片

蒜 4瓣

洋葱 2片

小葱 1根

蕃茄酱 1勺

食用油 1勺

生抽 1勺

盐 1勺

方法/步骤

1

准备食材：香菇、木耳、土豆粉提前泡好；葱姜蒜、洋葱、小葱切好；西红柿去皮切小丁；西葫芦切滚刀块儿



2

炒锅烧热，油温7成放入葱姜蒜、洋葱炒香，放入西红柿翻炒均匀



3

放入蕃茄酱翻炒均匀



4

炒匀的茄汁导入到砂锅中，加入开水、加入胡椒粉、加入生抽、加入盐，小火煮成浓汤



5

加入海鲜菇、香菇、木耳这些耐煮的食材，小火煮3～5分钟；加入土豆粉



6

加入西葫芦、加入肥牛卷



7

小火慢煮，边煮边轻轻搅动食材使肥牛变色就关火，撒上小葱就好啦



8

酸酸甜甜的茄汁很开胃，丰富的食材营养全面 小馋认为~色香味型器俱佳

END