湘菜做法，香喷喷超下饭
食材
猪肝 一只
五花肉 10克（个人口味酌情增减）
大蒜 10瓣
小米椒 12个
大蒜叶 两把
生姜 1块
鸡精 1汤匙
生抽 1汤匙
料酒 1勺
淀粉 2茶匙
酱油/老抽 1勺
耗油 1勺
方法/步骤
1
猪肝切成薄片，用料酒和清水浸泡一下，然后反复清洗，洗至没有血水为止。这样炒起来没有腥味。
2
用一勺料酒一勺耗油两勺生抽一点点老抽一勺鸡精再放两勺淀粉进行腌制，这样猪肝炒起来会更嫩。
3
把姜和蒜切成沫
4
把小米辣切成段
5
大蒜叶切成段
6
五花肉切成薄片
7
油下锅后爆姜蒜末
8
下入五花肉煸炒爆油
9
放入小米辣后加入一勺生抽半勺老抽一勺耗油继续翻炒
10
下入腌制好的猪肝爆炒
11
爆炒得差不多加入大蒜叶出锅
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/26133.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
