牛腩低脂高蛋白，配上番茄营养丰富，不长肉

食材

牛腩 250克

番茄 4个

包菜 小半个

盐 2勺

姜 5片

生抽 1勺

料酒 1勺

食用油 1勺

糖 1勺

方法/步骤

1

牛腩切小块，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，煮出血水浮沫，捞出洗干净备用。



2

牛腩洗干净，番茄切小块，包菜切片。



3

放入少许橄榄油，下入番茄，不断翻炒，炒出汁水。



4

番茄炒出汁后，加入牛腩块，1勺生抽，1勺糖，1勺盐继续翻炒。



5

放入砂锅，倒入清水没过番茄牛腩，大火烧开。



6

烧开后，放入包菜，1勺盐，转小火慢慢炖。



7

中间翻动几次，因为我喜欢牛腩粒略带嚼劲，所以差不多30分钟关火，如果喜欢软烂一点，可以多炖一会。

END