花蛤，又叫花甲，味道鲜美，而且营养丰富哦
食材
花蛤 500克
生姜丝 10克
胡萝卜丝 10克（个人口味酌情增减）
食盐 1.5勺
料酒 2勺
生抽 1勺
醋 1勺
鸡精 2勺
方法/步骤
1
花蛤毕竟是在海里的，买回来时，先把它放清水里，清洗一下，然后再换水加入少许食盐，让花蛤把吃进去的沙给吐出来，过个十来分钟，再把它们放手心里两手用力搓洗，这个时候可以洗掉花蛤壳上面的杂质，然后捞出控水备用
2
来几片胡萝卜然后切丝，起到点缀作用
3
来几片生姜，也把它切成姜丝，生姜为了去腥
4
起锅烧油，下入生姜爆香，再下入花蛤和胡萝卜丝一起翻炒几下，放入食盐，再用料酒绕着锅边浇上一圈，加点醋去腥，然后来一勺生抽提色，加入半碗温水，盖起锅盖煮个3至5分钟
5
最后就是开盖放入鸡精调味料，开始装盘享受美食啦
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/29542.html
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