去年应该是我这么多年里面吃笋最多的一年，特别是腌笃鲜火锅上次买的笋有点多，所以剩下的就和毛豆米腊肉炒了一下，没想到居然也是不错的搭配 当然雪菜是灵魂 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

食材

毛豆 100克

腊肉 一块

竹笋 一根

雪菜 一小碗

生抽 一勺

蚝油 半勺

糖 10克

盐 少许

方法/步骤

1

准备好所有的材料



2

为了去除笋的涩味和毛豆米更容易熟，我们先给他焯水两三分钟



3

小火炒香大蒜生姜末干辣椒碎，然后把切好的腊肉放进去再炒两分钟



4

再把沥干水的毛豆米和笋放进去翻炒三分钟左右，加入一大勺雪菜



5

加入一勺生抽半勺蚝油少许糖，如果你们喜欢口感软一点的话，这里可以加入一丢丢水再煮一会儿



6

超级好吃的一道家常下饭菜就好啦，我更喜欢拿来配稀饭吃



7

如果你们买不到新鲜的笋买那种袋装的烟笋也是一样的



8

红烧冬瓜



9

这世上的大部分人都是普通人 芸芸众生，朝九晚五 各自渡于尘世。太阳升起时 所有人都会继续生活 都会忘记昨夜 几乎摧城的 风雨

END