今天带来的是酱肉丝,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

猪里脊肉 200克

料酒 2勺

盐 少许

白砂糖 少许

淀粉 少许

食用油 3勺

生抽 1勺

清水 少许

甜面酱 2勺

大葱 半根

方法/步骤

1

里脊肉切成肉丝，加入料酒、生抽、玉米淀粉，搅拌均匀



2

再加入一点食用油搅拌均匀，这样炒出来的肉丝就很嫩



3

锅中倒油



4

油热后倒入肉丝翻炒



5

肉丝完全变色后铲起备用



6

调料汁，一勺半甜面酱，一小勺酱肉丝，加点清水搅拌均匀



7

铲起肉丝后，将就锅里剩的油，倒入调好的料汁



8

汤汁烧到浓稠



9

倒入之前铲起的肉丝



10

翻炒均匀



11

提前切好大葱丝



12

把炒好的肉丝铲到大葱丝上



13

成品，太下饭了

END