香酥鸭的做法,香酥鸭子是四川名菜之一，鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。此菜色泽红亮，口感皮脆肉酥。也是喜剧大师卓柏林生前最喜欢吃的菜品之一。...