在家就能搞定又酥又脆的牛肉馅儿饼 无需揉面，只需要一张手抓饼皮‼️

食材

胡萝卜 半根

黄瓜 半根

牛肉 200克

手抓饼皮 2张

生抽 2匙

蚝油 1匙

五香粉 少许

黑胡椒碎 10克（个人口味酌情增减）

黑胡椒粉 少许

盐 少许

方法/步骤

1

胡萝卜、黄瓜洗净擦丝备用



2

将牛肉切成细条



3

锅中倒油，中火煸炒牛肉3分钟



4

加2勺生抽，1勺蚝油，少许五香粉、黑椒碎、黑胡椒粉调味



5

煸炒2分钟后盛碗备用



6

少许油，煸炒胡萝卜丝2分钟，加适量盐调味



7

倒入牛肉条一起翻炒1分钟，肉馅儿就做好啦



8

手抓饼皮提前拿出来解冻，解冻变软后对半切开，摆上炒好的牛肉馅儿，黄瓜丝



9

从上往下像包包子一样把它包起来



10

收口收紧



11

整理成圆饼形状



12

直接下锅小火慢煎（煎的时候锅里不需要倒油了，手抓饼皮本身就有油）



13

煎至两面金黄，注意馅饼边缘两侧也要煎一下（可以用筷子+锅铲辅助翻动）



14

香喷喷，装袋啦~（买手抓饼皮送的袋子）



15

一口下去满满的肉馅浓浓的黑椒风味也太好吃了吧！



16

按照同样的方法还做了猪肉香葱馅儿的



17

个人更偏爱牛肉哈哈

END