番茄和土豆的完美搭配，加了奶酪提升了整个菜的异域风味，简单又好吃。茶油的清淡味道与菜品融合，提供了更多营养。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

食材

土豆 1个

中番茄 9个

洋葱 少许

帕玛森干酪 10克（个人口味酌情增减）

香肠 2根

千岛源初榨茶油 1勺

番茄膏 10克（个人口味酌情增减）

黑胡椒 少许

淀粉 3勺

盐 少许

鸡精 少许

方法/步骤

1

食材备好



2

两个番茄切碎，洋葱切碎，一根肠切片，剩余番茄和肠打花刀。



3

土豆切片蒸熟



4

加淀粉，盐，黑胡椒 鸡精和奶酪碎搅拌均匀。



5

锅烧热加少许油



6

土豆泥压成饼油煎



7

煎至两面金黄焦脆备用



8

另起一锅油烧热



9

香肠煎至表面上色



10

下洋葱和整个番茄翻炒至变软



11

加适量盐可以加速番茄出汁



12

加切碎的番茄翻炒



13

加入番茄膏



14

适量水炖煮至番茄软烂即可



15

土豆饼摆上



16

适量奶酪碎增加风味



17

撒少许薄荷装饰即可

END