了解我的朋友都知道，我做面包从来不揉面，不用厨师机而是用面包机，面包机揉面也很简单，所有材料都放入面包桶内，中间再加入软化的安佳黄油。这次的面包加入了少量的啤酒，正好家里啤酒也放的没气了，做面包正好增加麦香！ 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
食材
黑全麦高筋粉 250克
白砂糖 15克
盐 2克
干酵母 4克
鸡蛋 1个
啤酒 20克
牛奶 120克
安佳黄油 20克
果料 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
准备好所需要的材料；
2
面包桶里放入黑全麦高筋粉250克、盐2克、糖15克、鸡蛋1个（留点抹面）、牛奶120克、啤酒20克、酵母4克，启动揉面模式揉成光滑的面团；
3
加入软化的黄油20克，再次揉至吸收，一次发酵至两倍大；
4
按压排气，平均分成两份；
5
滚圆后盖膜松弛20分钟；
6
取一个剂子擀开，铺入果料；
7
自上向下卷起收口；
8
二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液后割口；
9
放入烤箱，175度烤25分钟；
10
放凉后切片；
11
果料丰富；
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：http://www.i7q8.com/meishi/16955.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
