细腻松软，美味可口，是一款新手练习、制作简单、耗时短，成功率又高的蛋糕。

食材

熟透的香蕉 1根

鸡蛋 1个

低筋面粉 100g

牛奶 30g

蔓越莓干碎 35g

蔓越莓 15g

白砂糖 50g

玉米油 35g

泡打粉 3g

方法/步骤

1

将熟透的香蕉去皮，碾压成香蕉泥， 烤箱预热180℃。



2

在香蕉泥中加入牛奶、玉米油、白砂糖和鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。



3

低筋面粉和泡打粉过筛一次性加入，用打蛋器Z字形或一字形搅拌到看不见面粉。



4

加入蔓越莓碎，用勺子轻轻翻拌均匀。



5

将做好的玛芬面糊分装在纸杯或放有纸托的模具中，上面撒少许蔓越莓装饰。



6

放入烤箱180℃烘烤25分钟左右。

END

注意事项

香蕉一定要选择熟透的，即使表面已经变黑也没有关系。

配方的分量可以制作大约6个玛芬蛋糕。