菜谱～陈麟羽0901

食材

新鲜鸡 半只

盐 少许

姜黄粉 可选

方法/步骤

1

500克鸡肉9-12克海盐，（无海盐可用普通盐）这里稍微改动了一下，用花椒和盐炒热后，待用



2

用花椒盐（或普通盐）抹在鸡表面和里面，并充分按摩，直到盐用完



3

可抹些姜黄粉，没有可不用



4

怕鸡皮粘底，可在电饭煲里铺些姜片



5

把鸡放入电饭煲，按煮饭键，第一次干煮到跳键，锅内加水小半碗，继续按蒸煮，至到筷子能轻易穿透就可以了



6

焗好的鸡撕碎，和电饭煲里焗鸡后的油汁拌匀即可吃了

END