自己做干净又卫生

食材

鸡胸肉 10克（个人口味酌情增减）

孜然粉 10克（个人口味酌情增减）

咖喱粉 10克（个人口味酌情增减）

白胡椒粉 1小勺

盐 少许

白糖 10克

奥尔良料 10克（个人口味酌情增减）

辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）

鸡粉 10克（个人口味酌情增减）

面粉 10克（个人口味酌情增减）

番茄酱 10克

淀粉 10克

蒜蓉辣酱 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

鸡胸肉洗净切块，加入孜然粉、咖喱粉、白胡椒粉、盐、白糖、奥尔良料、辣椒粉、鸡粉、一点点水，抓拌均匀



2

腌制一晚



3

腌制好的鸡柳，穿成串



4

面粉上面喷水



5

面粉➕淀粉（3:1）加水调制成酸奶状



6

鸡柳串先裹酸奶状的糊，再裹喷了水的面粉



7

裹成这个样子，面粉一定要喷水



8

中火炸制金黄。



9

炸成这个样子



10

番茄酱、蒜蓉辣酱（1:1）加咖喱粉、辣椒面、白胡椒粉、糖、水，熬制粘稠（如果不粘稠可以放少许水淀粉）



11

炸好的鸡柳棒刷上酱料即可



12

非常好吃，外酥里嫩，非常香

END