小时候去姥姥家最爱的美食之一，加了地瓜的豆馅又香又甜

食材

面粉 10克（个人口味酌情增减）

酵母 一小袋

鸡蛋 两个

红绿豆 10克（个人口味酌情增减）

大烟薯地瓜 一个

糖 10克

方法/步骤

1

豆提前用水泡一天



2

放进锅内，加少量水煮烂



3

煮到水干就可以了，喜欢软烂的可以多加点水煮，我喜欢吃这种火候不太大的，有嚼劲



4

加入熟地瓜和白糖抓碎



5

抓成这样就可以了



6

面粉加鸡蛋酵母，温水搅拌成面絮



7

揉成面团，醒发两个小时



8

可以多醒发一会，蜂窝多一些



9

揉面排气，切大块，揉匀按扁



10

包上豆馅收口



11

收口部分朝下放，锅内醒发二十分钟



12

水开蒸十五分钟



13

可可爱爱的豆饽饽就出锅了



14

红豆有嚼劲，加了地瓜香甜软糯

END