最近想吃面条了，正好家里有里脊肉和香菇，做了这道菜，很好吃。

食材

香菇 10个（360克）

里脊肉 560克

酱 200克

植物油 100克

鸡精 3克

姜粉 3克

蚝油 6克

花椒粉 2克

麻椒粉 3克

料酒 5克

辣椒粉 12克

糖 10克

水 200克

方法/步骤

1

香菇洗净切成小丁。



2

里脊肉也切成小丁备用。



3

锅中放入油烧热倒入辣椒粉，炸出香味儿。



4

倒入切好的里脊丁进行翻炒，翻炒均匀。



5

里脊丁翻炒变色后加入香菇丁。



6

里脊丁和香菇丁翻炒均匀后，加入料酒，麻椒粉，鸡精粉，花椒粉，糖姜粉，蚝油，糖所有的调料炒制均匀，倒入大酱，加入水，开始小火炖制。



7

小火炖15分钟即可。



8

可以当菜，当卤，都行。

END