北方特色菜，酸菜白肉炖粉条，哎呀妈呀，太香啦！吃起来一点都不油腻，身为南方人的老婆也被香迷糊了，连吃两碗米饭！ 参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#

食材

五花肉 250g

酸菜 一颗

红薯粉 一把

葱 1根

姜 3片

蒜 2瓣

干辣椒（可不加） 10个

生抽 1勺

料酒 1勺

盐 少许

五香粉 小半勺

方法/步骤

1

五花肉洗净切成片。



2

红薯粉洗净泡水。



3

准备好葱姜蒜和干辣椒。



4

酸菜洗净切丝，注意，洗的时候可以攥一攥。



5

锅中热油，（一定要少油，大概一勺），放入五花肉，小火慢慢翻炒。



6

放入葱姜蒜干辣椒，一勺酱油一勺料酒小半勺五香粉，翻炒均匀。



7

放入酸菜丝，此时注意，一定要小火慢慢翻炒，把酸菜里的水汽都给炒出来，至少翻炒5分钟。



8

放入足量的开水（大概1.5升），大火煮开。



9

盖上盖子焖煮15分钟。



10

放入泡好的粉丝，继续焖煮10分钟。



11

尝一下咸淡，根据个人口味加入适量的盐。



12

盛出，美味的酸菜白肉炖粉条就好啦！



13

太美了，肉香而不腻！

END