参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#

食材

鸡翅根 15个

葱姜 10克

大料 10克（个人口味酌情增减）

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

白糖/冰糖 10克

方法/步骤

1

鸡翅和翅根泡出血水后控干，配料准备就绪



2

冷水下锅，适量料酒和一片姜，去腥；水开后再煮2分钟；捞出沥干



3

热锅凉油，放葱姜爆炒出香味后放肉肉；翻炒后倒入配料（生抽、老抽、料酒、蚝油）继续翻炒，让肉肉雨露均沾；倒入开水没过肉肉（大火烧开后关小火，炖25分钟左右）



4

中途要看一看，防止肉肉煲锅；最后大火收汁装盘



5

香喷喷哈！配料的多少和肉肉的数量有关 可以自行调整！

END