老家最爱的炒饭 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

食材

香菇 5朵

胡萝卜 半根

盐 少许

酱油 少许

米饭 10克（个人口味酌情增减）

肉卷 一根

火腿 3根

长豆角 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

准备好自己喜欢吃的食材，因为在外面食材不足，老家正宗的还有加虾干、墨斗干、七样菜、香菇、肉、萝卜、那香到不要不要的，结婚女方请茶，一般也是这些标准



2

先把食材全部切块、切片，鸡蛋要先打出来



3

胡萝卜和豆角焯水断生，其实煮饭时可以放在饭上面一起蒸，好了再盛出来炒



4

把所有的菜过一遍油，增加油香，顺便放盐和鸡粉



5

然后饭盛出来炒，加打散的鸡蛋，鸡蛋打的时候也可以加适量盐



6

饭炒的差不多就加上所有食材炒，因为前面菜都已经加过盐，中途可以试下味，感觉不够咸可以再加盐或者酱油，炒出来真的香到不行，羊后没有胃口，就这炒饭硬是吃了两碗

END