这道菜非常适合小朋友们的口味，而且吃起来没有骨头，把骨头换成蔬菜类，既美味，又新奇！

食材

鸡中翅 9个

杏鲍菇 半个

胡萝卜 半根

黄色菜椒 三分之一个

酱油 1.5勺

蚝油 1.5勺

白糖 2勺

蜂蜜 1.5勺

鸡精 三分之一勺

腌鸡翅的料： 10克（个人口味酌情增减）

盐 1克

白糖 1勺

料酒 1勺

生粉 1勺

白胡椒粉 1小勺

芝麻油 1勺

方法/步骤

1

鸡翅洗干净备用



2

开始去鸡骨头，先把鸡翅的头尾两边用刀把肉分离



3

把鸡翅的头尾两边的肉都割断开



4

然后竖起鸡翅



5

用刀把肉往下刮，如图，刮到最下面就可以取出骨头了



6

鸡骨头全取出



7

鸡肉方入腌鸡翅的料腌制20分钟



8

把杏鲍菇、胡萝卜、黄色菜椒都切成条状备用，长度比鸡翅长出一点点即可



9

碗里放入酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、白胡椒粉、鸡精，放入40克的水调匀



10

胡萝卜焯一下水，水煮开后一分钟捞起，再用凉水冲一下备用



11

鸡翅里塞入杏鲍菇、胡萝卜和黄色菜椒



12

热锅热油



13

放入鸡翅，中火轻煎一下



14

煎至两面金黄色



15

然后倒入调好的蜜汁，中火焖十分钟



16

中途翻一下两面，让汁收干即可



17

最后洒上白芝麻就可以上桌了！

END