参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

食材

三黄鸡 1000克

耗油 2勺

生抽 1勺

老抽 1勺

料酒 3勺

黑胡椒 1克

盐 1勺

嫩肉粉 2克

糖 1勺

姜 10克

葱 10克（个人口味酌情增减）

洋葱 半个

蜂蜜水 1勺

方法/步骤

1

三黄鸡清洗干净，去除表皮没有清理干净的鸡毛。把里面的内脏清洗干净，晾干水分。



2

把头尾部去掉，鸡爪也去掉。



3

把所有的调料加入，戴上手套按摩均匀，用牙签儿在鸡肉的表皮戳几下，便于入味。



4

多按摩几遍。



5

往肚子里面儿塞点儿姜丝儿和葱丝。



6

鸡肉放入保鲜袋入冰箱，腌制12小时左右。



7

洋葱切丝，（离得远一点儿，小心辣眼睛，当我切这个洋葱的时候，眼睛都是泪水。）



8

空气炸锅170度预热五分钟。 放入锡纸，把洋葱放入空气炸锅内铺匀。



9

把腌制好的三黄鸡放入空气炸锅内。把葱丝和姜丝取出。 在鸡肉的表面刷一层食用油。



10

再盖一层锡纸。 空气炸锅170度30分钟。



11

30分钟后，翻面，180度，15分钟。洋葱的香味已经在屋里飘荡。



12

继续翻面，鸡肉的表面刷一层蜂蜜水，170度十分钟。



13

出炉后撒入一些熟芝麻，美味香喷喷的烤鸡就出炉啦。



14

满屋子里都是鸡肉的香味。



15

很入味。



16

在这个寒冷的冬天，有了暖心的食物，还有了暖心的你，就不惧怕寒冷了。



17

愿2023年，我们越来越好，万事顺遂，平安喜乐，大吉大利。 冲破了疫情的难关，阳光闪耀，未来皆可期。

END