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食材

鸡爪 900克

葱 2根

姜 三片

蒜 5瓣

生抽 1汤匙

老抽 半汤匙

盐 少许

豆瓣酱 1勺

甜面酱 1勺

洋葱 1个

小米辣 12个

蚝油 1勺

方法/步骤

1

鸡爪淘洗干净剪去指甲对半切开，起锅烧水放入姜片烧沸将鸡爪倒进去焯水3分钟撩出



2

将洋葱切块小米辣姜沫蒜沫切好备用



3

起锅烧油放入一大勺豆瓣 一大勺甜面酱炒香后转中小火放入小米辣蒜沫姜沫继续炒香



4

将焯水的鸡爪放进去 加入蚝油生抽 老抽煸一会膨腊耻儿



5

加水末过鸡爪烧15分钟左右加入少许盐



6

最后放入洋葱炒软亲改汤汁没多少就可缝言以起锅装盘了散上葱花即可食用

END