今天带来的是家常桃酥,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

低筋面粉 250克

玉米油 120克

鸡蛋 1个

糖粉/细白砂糖 30g

小苏打 2克

泡打粉 3克

黑芝麻 10g

方法/步骤

1

油120g（如果没有玉米油，其它油也可以，只是味道有些许不同，如果用黄油就是曲奇饼干的味道，如果用猪油会更香更酥）。



2

一颗鸡蛋



3

30g糖粉（没有糖粉就用细砂糖也可以）。



4

搅拌均匀。



5

面粉250g（也可以低筋面粉210g，高筋面粉40g）



6

加入2g小苏打，3g泡打粉（酵母粉），搅拌均匀。



7

倒入油糖蛋混合液。



8

揉成面团。



9

揪一点面团搓成小球。



10

放在烤盘上用手心按扁。



11

撒上黑芝麻。



12

烤箱预热，180度20分钟。



13

美味桃酥，又香又酥！

END