正在减肥的我自己尝试一下全麦面包
食材
黑全麦面粉 210克
高筋面粉 195克
酵母 4克
黄油 28克
水 120克
牛奶 90克
红糖 25克
鸡蛋 1个
盐 3克
方法/步骤
1
准备好所需面粉
2
红糖用水融化，放凉备用
3
水可以先加热在融化红糖，晾凉备用
4
黄油不用融化
5
把上图所需材料搞里头，用和面机和面，家里没有，我用绞肉机尝试一下
6
没有和面机，比较费手，一直揉一直揉
7
这是我发好的面，发了俩个多小时，发到不回弹，用手按一个洞，不伸缩就可以，工具不全，时间来凑
8
烤箱预热10分钟，上下火190°，烤40分钟，烤箱不同，时间不同，根据自己烤箱掌握
9
出成品啦，味道跟买的一下，点赞收藏吧
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