今天带来的是凉拌面筋,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

面筋 10克（个人口味酌情增减）

辣椒油 随意

芝麻酱 10克

蒜末 10克（个人口味酌情增减）

黄瓜 半根

花生 10克（个人口味酌情增减）

生抽 10克

陈醋 1勺

白糖 10克

盐 少许

方法/步骤

1

干面筋，用凉水先泡开，我泡了40分钟，泡软



2

然后洗净，再用开水泡15分钟，我没有焯水，因为想吃的筋道一点（也可以选择焯水），之后多洗几遍。



3

自制辣椒油（就是葱，香菜放在凉油里，慢慢熬熟，炸至干干的，然后将油倒在装辣椒，盐，孜然的碗里）



4

芝麻酱用凉水稀释，放盐和白糖，搅拌一起，可以尝下味道，适量加盐或糖调味



5

将所有东西混合一起，放蒜末，生抽，和陈醋调味。



6

可以将花生炸熟，放入，我放的是果仁菠菜就一起凉拌了，好吃又简单，

END