鲜香入味又减脂的快手菜。 参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

食材

油蛤 500克

生姜 1小块

小米椒 1个

香葱 1根

食用油 25ml

料酒 1勺

葱伴侣辣椒酱 1大勺

淀粉 3克

白糖 2克

方法/步骤

1

准备好食材。



2

准备清水一盆，把油蛤放入，滴上几滴食用油，静养1～2小时（让油蛤吐干净泥沙）。 生姜切片，小米椒和香葱切碎末。



3

准备酱汁，小碗中加入淀粉3克，辣椒酱1勺，白糖2克和适量清水调匀备用。



4

处理完毕所有食材。



5

锅烧热加入食用油，把生姜切和小米椒放入翻炒出香味。



6

把清洗干净的油蛤倒入翻炒至微微开口，加入葱姜料酒，加盖焖一下。



7

倒入酱汁继续翻炒，油蛤全部开口，酱汁粘稠即可撒上葱花。



8

最后装盘上桌就可以享用啦！



9

肉质鲜嫩，入味又好吃。

END