家常烙饼的做法

副菊55 • 2023年12月03日 • 美食营养 • 阅读 5℃

今天带来的是家常烙饼,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

面粉 300克

葱花 20克

食用油 1勺

盐少许

芝麻碎 10克

水 1勺

方法/步骤

1

往面粉里面加水，边加水边用筷子搅拌，直到面粉搅成一团为止。

2

将搅拌成一团的面放在案板上和匀，过程中可以加点面粉，以防粘连案板。

3

将面擀薄，依次放上油（涂抹均匀），芝麻碎（自制的芝麻和盐放一起捣碎出来的粉末状调料），盐，葱末。

4

卷起来

5

用刀切分成几块

6

将切面处捏起来封口，把面块拉长，以防放入的油外漏。

7

将面块卷起来。

8

擀薄

9

煎盘放油，放入擀好的薄面皮，中小火煎至两面金黄出锅

10

用筷子将即将出锅的烙饼叉开，分成一小块一小块的，方便食用。

END

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