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食材

A 10克（个人口味酌情增减）

高筋面粉 500g

黄油 5g

糖 20g

牛奶 200g

盐 3g

干酵母 5g

水 50g

蔓越莓 50克

坚果 50克

方法/步骤

1

准备好食材待用，黄油事先拿出来软化好。



2

除黄油外，倒入面粉、酵母、牛奶、糖食材揉至光滑面团。



3

加入软化黄油继续揉至光滑。



4

再倒入蔓越莓干与坚果干揉均匀。



5

发酵至俩倍大。



6

静置15分钟擀开成长方形，对折三下。然后放置15分钟，切开分成俩个，每个对折三下，再整形。



7

整形成这样，用刀片割好看的花纹，发酵至俩倍大。



8

面包表面喷水，上下火180度25分钟。



9

拿出来，冷却后可以吃了，外脆里面柔软，夹着蔓越莓的酸甜特别好吃。

END