《豌豆泥银鳕鱼》，美味又营养，还可以减脂，健康饮食来着东古调料！让我家的菜肴更加美味！ 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

食材

银鳕鱼 1块

豌豆 150克

蟹味菇 80克

橄榄油 3克

白胡椒粉 2克

黑胡椒粉 2克

蔬菜调味料 1勺

东古料酒 1勺

方法/步骤

1

食材准备



2

银鳕鱼解冻后，用厨房用纸吸干水分



3

银鳕鱼切块



4

银鳕鱼放入锅中，倒入橄榄油，煎至金黄色，倒入东古料酒去腥，放入黑胡椒粉，翻炒均匀出锅



5

豌豆洗净后下冷水锅焯水，水沸后，煮6-8分钟



6

将豌豆放入料理机里打成泥



7

味豌豆放入油锅，放入盐和蔬菜调味料，翻炒入味即可



8

豌豆泥放入模具压实，脱模成型即可



9

蟹味菇洗净后倒入冷水锅中焯水5-8分钟后捞出沥水



10

锅中倒入少许橄榄油，放入蟹味菇，加入白胡椒粉，翻炒均匀即可



11

味豌豆泥银鳕鱼装盘



12

成品



13

豌豆泥银鳕鱼，味道超赞

END