番茄炒蛋是一道简单而美味的中式家常菜，以其清爽的口感和丰富的营养受到广泛喜爱。不仅容易制作，而且口感独特，适合各个年龄段的人食用。无论是在家庭聚餐还是日常饮食中，番茄炒蛋都是一道经典的选择。

食材

鸡蛋 3-4个

番茄 2个

大蒜 2瓣

盐 适量

食用油 适量

白胡椒 适量

葱花 适量

方法/步骤

1

准备工作：将番茄洗净切成小块，洋葱切丝，大蒜剁碎备用。打散鸡蛋并加入适量的盐和白胡椒粉拌匀。



2

热锅加油：在锅中加热适量的食用油，待油热后加入切好的洋葱和大蒜，煸炒出香味。



3

加入番茄：将切好的番茄块倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，使其稍微变软。



4

炒蛋：将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，直到鸡蛋熟透。



5

调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀，确保调味均匀。



6

装盘：将炒好的番茄炒蛋盛出，撒上一些葱花作为装饰。

END

注意事项

番茄炒蛋的口味可以根据个人喜好进行调整。如果喜欢酸甜味重一些，可以多放一些番茄；如果喜欢口感丰富，还可以加入一些洋葱等蔬菜，增加层次感。