番茄炒蛋是一道家常菜，简单易学，口感绝佳。通过这篇经验分享，我将教大家如何制作美味的番茄炒蛋，让你在家也能享受到餐馆级别的味道。快来试试吧！

食材

鸡蛋 3个

番茄 2-3个

葱 适量（切末）

大蒜 2瓣（切末）

食用油 15g

盐 3g

糖 根据爱好添加

方法/处理食材

1

将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，备用。



2

番茄洗净后，切成小块备用。



3

葱切末备用。



4

大蒜切末备用。

END

方法/炒制番茄炒蛋

1

热锅加入适量的食用油，待油热后加入葱末、大蒜末炒香。



2

将番茄块加入锅中，用铲子轻轻翻炒，使番茄出水并煮至稍微变软（约2-3分钟）。

END

注意事项

番茄的熟度可以根据个人口味选择，如果喜欢番茄更糯，可以稍微煮久一些。

鸡蛋要轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌，以保持炒蛋的口感。

可以根据个人口味添加一些糖，以增加番茄炒蛋的甜度。

如果喜欢更多的香味，可以在炒锅中加入一点点生抽或酱油。