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食材

龙虾尾 去皮一斤

蒜 五头

咖喱块 2小块

米饭 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

大蒜切末，小龙虾蒸熟后去壳，咖喱块，蒸熟后冷冻的米饭，以上备用



2

米饭放入微波炉蒸饭器内，加热五分钟，放凉备用



3

低油温放入蒜末，小火慢煎



4

炒出香味后，油温四成关火，用余温将蒜末烹制金黄



5

蒜末炒好后，开火下入剥好的龙虾尾，翻拌均匀



6

加入热水及咖喱块，关火将咖喱块捣碎溶解，加热水是因为龙虾尾是熟的，如果加冷水烧开会影响口感



7

完全溶解后开小火，炖三五分钟



8

根据口感喜好，将汁水收干即可



9

将米饭盛出，拌入炒熟的龙虾尾即可

END