参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

食材

梅花肉 500g

生抽 2勺

老抽 1勺

耗油 2勺

盐 3克

葱姜 10克

圆粒糯米 900克

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 3克

糖 3克

栗子 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

粽叶放入盆中浸泡水3-4小时或隔夜。往锅里加适量清水，大火烧开。将粽叶放入开水中，煮烫5分钟。将粽叶捞出，再用刷子或洗碗布清洗干净，沥干水分即可。洗净的粽叶可以放入干净的塑料食品袋中冷藏备用



2

江米洗净提前泡4小时以上（我泡了一夜），过滤控水20分钟，加入加入调料拌均



3

准备栗子



4

将肉切块加入调料拌均放冰箱冷藏过夜



5

开始包了，每个粽子约用65克左右的米，一块肉



6

加入栗子，再填满米



7

用线绳绑好



8

包好码放在电压力锅中，加冷水超过粽子，电压力锅压1个小时，焖一个小时即可



9

美味

END