我就是个懒人，尤其是这炎热的夏天，一个人吃饭的时候，在保证营养够的情况下是怎么简单怎么来。 《肉沫冬瓜盖浇饭》滑嫩的肉沫，清爽的冬瓜，配上香葱，小米辣香辣可口，盖浇到香喷喷的米饭上，不考虑发胖的情况下我能吃下两盘，不过明显不行。

食材

冬瓜 500克

猪肉 200克

盐 少许

小葱 2根

生抽 1勺

老抽 1勺

糖 两勺

蚝油 一汤匙

料酒 一勺

小米辣 2个

蒜瓣 3个

玉米定粉 2勺

食用油 1勺

方法/步骤

1

准备食材：冬瓜切条，小米辣切段，蒜切片，葱切成末，肥肉切丁，瘦肉切成肉沫➕盐➕鸡精➕生抽酱油➕玉米定粉调味。



2

热锅凉油，肥肉丁炒出油增香。



3

肉沫下锅炒散炒变色，加蒜片小米辣炒香。



4

冬瓜下锅➕生抽、耗油、老抽翻炒上色。



5

加半碗水盖盖，小火煮10分钟，加盐鸡精调味。



6

加水定粉勾芡：大火半分钟翻炒至汤汁浓稠，撒上小葱出锅。



7

拿个干净的盘子，成适量的米饭，再把肉沫冬瓜浇到米饭上，香辣可口的《肉沫冬瓜盖浇饭》成了。

END