今天带来的是酸爽酱香的豇豆,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
老豇豆 1把
杨梅 10颗
香醋 3勺
老抽 1勺
生抽 3勺
白糖 2勺
方法/步骤
1
豇豆洗干净摘成长段；
2
锅里放食用油，要比平时炒菜多一点，下豇豆炒至变绿微软，加入生抽，老抽和香醋，可以根据自己酸咸口味的喜好来放，再加小半碗水焖盖煮。
3
豇豆煮到汤快干了，加入白糖，后面会放杨梅也有甜味所以糖不用加太多。
4
加入杨梅焖盖继续煮，直到汤汁再次收干即可出锅。
5
煮过的杨梅精华已经在豇豆上了，不建议再吃。
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