天气炎热，不想做饭，那就试试这道凉拌粉干吧！

食材

粉干 10克（个人口味酌情增减）

豇豆 250克

香菜 3根

夹心肉糜 5两

胡萝卜 1根

青红椒 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

水烧开放入粉干煮5分钟左右然后关火焖10分钟，捞出粉干，倒入凉白开浸泡。



2

胡萝卜切丝，加入青椒烧熟盛出。



3

豇豆洗净切段，加盐炒熟盛出。



4

夹心人剁成碎末，加入酒、生抽、盐腌制一会儿。青红椒切碎，蒜切成末。油锅里炒熟肉末，加入辣酱甜酱，加水炖一会儿盛出。



5

团起小团粉干，加入适量的菜，加入肉末酱，依口味可以加醋，拌匀，撒上香菜末就可以开吃了！



6

配上一碗自制的红豆薏米莲子百合汤就更好了！

END