夏日炎炎，不想做饭，泡上一盆凤爪，追剧伴侣呀，一个字，爽

食材

无骨鸡爪 1斤

香叶 2片

花椒 一点点

生姜 1块

洋葱 半颗

柠檬 5片

蒜瓣 半头

生抽 70克

料酒 1勺

白糖 2茶匙

米醋 50克

小米椒 10克（个人口味酌情增减）

香菜 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

买回来的凤爪放入适量面粉抓洗干净，冷水入锅，葱姜料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫，转小火15分钟，捞出洗净油脂，冰水泡入备用



2

锅中放入300克水，花椒八角小茴香香叶熬煮10分钟，晾凉备用



3

图中配菜准备好备用



4

白醋或者米醋果醋都行，泡椒适量备用



5

所有食材放在盆里，加入生抽耗油米醋白糖味精，一定要尝尝咸淡，调到自己喜欢的口味就行，翻拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上，期间拿出翻拌几次（友情提示：翻拌的时候一定要忍住别吃），夏日炎炎，追剧神器啊

END