今天带来的是番茄土豆炖牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

牛肉 200g

土豆 两个

西红柿 3个

冰糖 10克

八角 两个

辣椒 1个

干辣椒 几个

葱段 10克（个人口味酌情增减）

蒜蓉 10克（个人口味酌情增减）

姜 10克

生抽，蚝油 1勺

盐 少许

食用油 1勺

料酒 2勺

山楂干 5片

开水 1勺

方法/步骤

1

土豆切块



2

牛肉切块



3

番茄开十字刀开水烫一下



4

去皮



5

配料如图



6

材料图



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锅中加水放入牛肉八角生姜料酒



8

煮沸过滤出来



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砂锅放入食用油和冰糖



10

加入牛肉干辣椒八角生姜山楂干



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加入开水酱油，蚝油焖煮约30分钟



12

另起锅加入食用油生姜蒜瓣



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导入番茄翻炒3分钟



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把翻炒过的番茄放入砂锅再次炖煮15分钟



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加入土豆炖煮软烂



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加入辣椒



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最后加入食用盐葱段准备出锅



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如果你也喜欢，不妨试试！

END