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食材

梭子蟹 3只

年糕 250g

葱姜蒜 10克

紫洋葱 1/4个

淀粉 3大勺

老抽 1小勺

蚝油 1大勺

白糖 1小勺

盐 少许

白胡椒粉 少许

料酒 1小勺

生抽 1大勺

食用油 3勺

方法/步骤

1

年糕冷水提前浸泡软



2

梭子蟹洗干净，去腮！



3

如图，中间分开剪，腿剪开



4

放入淀粉抓拌均匀固定



5

紫洋葱切丝如图，小葱切段，生姜蒜瓣如图备好



6

锅中烧油，油热放入：生姜，蒜，洋葱，翻炒



7

再放入沥干水分的年糕翻炒



8

放入梭子蟹️



9

提前一空碗：备好 生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，料酒，白胡椒粉 搅拌均匀。倒入，来回翻炒



10

如图，来回多翻炒，加入少量一点点水，盖盖子焖煮3分钟如图出锅



11

年糕也熟了，梭子蟹也入味了！



12

如图梭子蟹美味！



13

超级赞

END