豉油糖鸡翅的做法

网红大徐那里学的,真的超简单好吃

豉油糖鸡翅的做法

食材

    鸡翅 6个

    盐 5克

    料酒 1勺

    生姜 2片

    蒜片 2瓣切片

    白糖 2克

    豉油 5克

方法/步骤

    1

    1,鸡翅洗干净,大徐是用剪刀直接剪开两半,容易入味,我就没有全部剪开两半,剪开到另外一头。然后沥干表皮水分,加点盐,我的是冷冻的鸡翅,所以我加了点料酒,腌制20分钟。 腌制我忘了拍照。 2,然后热锅,不用放油,鸡皮向下煎至开始出鸡油,不用频繁翻面的,一直煎至金黄就可以翻面了。

    豉油糖鸡翅的做法

    2

    煎至这样金黄就可以翻面了,此时锅底会有点鸡油,把姜片和蒜片也扔下去,煎至底面也变金黄。

    豉油糖鸡翅的做法

    3

    然后加入白糖,我这个吃酸奶的小勺子,加了4勺。

    豉油糖鸡翅的做法

    4

    撒到鸡翅表面,然后翻炒一下,等糖融了,就可以加豉油。

    豉油糖鸡翅的做法

    5

    沿着锅边加入豉油,我加的李锦记薄盐生抽,加了2圈,一点一点的加的。

    豉油糖鸡翅的做法

    6

    加水。我这里加了250毫升水。

    豉油糖鸡翅的做法

    7

    水量大概就是加到刚刚末过鸡翅就OK了。有其他材料的现在一起加入就OK,然后大火烧开,转中火。一直煮至收汁。

    豉油糖鸡翅的做法

    8

    我还加了红萝卜,马铃薯,还有乱入的虾仁

    豉油糖鸡翅的做法

    9

    大火煮到收汁,我加了一把小葱进去,大徐是没有加葱的,喜欢就放。

    豉油糖鸡翅的做法

    10

    上菜薄盐生抽的颜色不深,家里有小孩不 追究颜色了,好吃就行。 真的快手好吃啊 宝宝吃了3个

    豉油糖鸡翅的做法END

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