在家一样可以吃到好吃 的意大利粉！

食材

意大利面 一份

西红柿 2个

洋葱 半个

猪肉馅 150克

芝士片 2-4片

芝士粉 5克

橄榄油 5克

盐 5克

史云生清鸡汤 50毫升

蕃茄酱 4勺

蒜 5粒

糖 8克

方法/步骤

1

意粉一包500g



2

水开后加入6克盐



3

加入意粉煮开后转中火煮7分钟，关火焖15分钟



4

盛出沥干水分，加入适量的橄榄油拌匀即可



5

番茄用刀薄划十字，用开水烫，剥皮备用，洋葱半个



6

番茄切丁，洋葱切丁、蒜蓉备用



7

猪肉馅（或牛肉馅）150克，芝士片2片



8

干锅不放油炒熟肉馅盛出



9

锅内放入牛油（有的地方叫黄油，擦面包吃的）小火煮溶



10

放入洋葱炒软



11

加入番茄、蒜蓉、炒熟的肉馅，炒30秒



12

加入芝士炒溶，加入适量黑胡椒粉，50ml史云生清鸡汤，番茄酱4汤勺，盐6克，8克糖，煮至汤汁浓稠（大概5-8分钟）



13

加入煮好的意粉搅拌均匀



14

最后加入适量的芝士粉即可

END