做法简单，但是成功难，我把重点用 标出，希望帮你们都成功。 内陷可以是奶油的，卡仕达酱的，或者是我刚做的酸奶卡仕达酱，都在我的菜谱里，欢迎大家查询。

食材

牛奶 100克

黄油 45克

细砂糖 3克

盐 1克

低筋面粉 55克

鸡蛋 2-3个

方法/步骤

1

把牛奶，黄油，盐，糖一起倒入锅内，小火加热，一直不停的搅拌至黄油融化。 牛奶必须煮开，要冒泡那种。再加入低粉。（此时火不停，搅拌10秒再关火） 此时的面浆是很粘稠的。



2

鸡蛋打散，加入到面浆里。 一点点的加，加多了会使面浆变稀，就不起发了。



3

加好鸡蛋液的面浆是这种，有点稠，但还能拉出一个三角。纹路也比较明显。



4

第一次做，建议做小一点，好熟。 烤箱200度预热五分钟。 上下火200度开始烤，靠谱放倒数第二格。。



5

五分钟大概就开始起发了，别走开，盯着点。



6

表面上色后，基本就定型了， 转低温，上下火170度，烤10-15分钟（视大小而定）



7

烤熟后出炉，凉凉就可以加入酱了。

END