看到很多人做的小饼干，也为了试试新的蒸烤箱，准备也做一个。新烤箱热度分布不均匀，脾气拿捏不准呐~外型不满意，但是味道非常好。
食材
奶油奶酪 100克
黄油 90克
低筋面粉 190克
奶粉 20克
细砂糖 70克
蛋黄 2个
盐 2克
方法/步骤
1
先准备材料。黄油和奶油奶酪提前室温软化，不要化成水，软成可以随便捏的样子就行。
2
黄油和奶油奶酪混合搅拌均匀，加入糖和盐，换成打蛋机打均匀
3
打到发白，体检膨胀后，分两次加入蛋黄，打均匀。
4
面粉、奶粉过筛加入
5
混合搅拌
6
上手揉，能成团没有干粉就行了，不用像揉面包那样。
7
盖上保鲜膜冷藏15分钟。
8
到时间取出来先搓成圆条
9
在饼干模具里垫上油纸，把饼干团塞入整型。整完型油纸不用打开，整根取出来就行，我打开只是为了拍照(^ω^)
10
放入冷冻20分钟左右，只要方便切片的程度就可以了。这时候就开始预热烤箱170度，20分钟的样子。
11
拿出来切片，刀工真差ヽ( ￣д￣;)ノ
12
我用的烤网垫上油脂烤，影响形状，最好还是用烤盘。我170度，25分钟有点过了，颜色略深了。
13
味道酥脆很好吃~
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