又到了吃草莓的季节，和蛋糕一起吃的口感非常棒！

食材

鸡蛋 4个

白砂糖 30g

低筋面粉 60克

牛奶 55克

植物油 48克

丹东草莓 11个

淡奶油 250克

白砂糖 15克

方法/步骤

1

蛋白蛋黄分离后，蛋黄中依次加入牛奶，植物油，低筋面粉，每次加入新的东西都要搅拌到完全均匀融合哦！



2

打发蛋白，切记蛋白一点水都不能有哈，分2-3次加入白砂糖（不要在最后加就行，怕打不融）。



3

打发后将蛋黄液倒进来蛋白盘搅拌均匀，然后倒入烤盘。



4

一般是150度，30分钟，这个每家烤箱不同，30分钟左右，可以用牙签或者牙线插一下，没有面粉带上来就是熟了。



5

放凉蛋糕片后，淡奶油中加入白砂糖就可以打了，哈哈，不要太早打，蛋糕凉了再打，放久了容易融化，草莓片可以提前切好！



6

用盒子去印一片蛋糕片出来，需要小刀辅助一下，嘻嘻。



7

然后一层一层叠就好了。



8

成品就好了！



9

成品展示2，这个是三个的量，淡奶油剩一点点，不过可以加多一点在蛋糕上面的。

END