今天带来的是布朗熊可妮兔曲奇饼干,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

黄油 100克

低筋面粉 170克

高粉或普通面粉 30克

糖粉 50克

盐 1克

全蛋液 25克

牛奶 15克

可可粉 5克

草莓粉 5克

方法/步骤

1

先将黄油室温软化，能按动的那种。



2

然后将黄油用电动打蛋器一档打至丝滑，加糖打至均匀。



3

牛奶和蛋液混合，分三次加入，打至均匀。



4

将低粉和高粉（普通面粉）混合过筛，揉成面团，放冰箱冷藏15分钟。



5

称重，总重340克。取150克面团加入可可粉，揉至颜色均匀。



6

将可可粉面团分成两个小的，一个大，搓成同等长度的条，大的做脸，两个小的做耳朵（耳朵要搓成一样粗细）。



7

熊脸上面用筷子按压一下，为了好固定耳朵。



8

将耳朵固定好，用保鲜膜小心包裹，放冰箱冷冻备用。



9

取出10克原色面团，搓成长条，包上保鲜膜放冰箱冷冻备用，做布朗熊的鼻子。



10

取150克原色面团分成一份大的两份小的，搓成相等长度，两个细条要压扁，分别做可妮兔的耳朵和脸，同样方法，用筷子压一下，安装好耳朵，然后用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻。



11

将剩余原色面团混入草莓粉，揉至颜色均匀，搓成长条，用来装饰蝴蝶结和腮红。



12

烤盘铺上吸油纸，取出布朗熊和可妮兔，切成5mm的片，整齐摆入烤盘。



13

分别给布朗熊和可妮兔安装鼻子，蝴蝶结，耳朵，腮红，要按一下奥，确保粘合。



14

烤之前整下型，上下火135℃，30分钟，（时间根据自己家烤箱定）。



15

出炉后用提前融化好的巧克力笔装饰眼睛鼻子嘴，然后等巧克力干了装袋就好啦。



16

可爱到爆。



17

味道也不错哦，做起来吧。

END