儿子昨晚点的咖喱牛肉面，要当今天的早餐，老母亲满足你

食材

牛肉（我用的是自己事先腌制过的） 200克

咖喱块 2小块

胡萝卜 1/4根

洋葱 1/3个

土豆 1个小点的

面条 一把

香菜 少许

盐 少许

水煮蛋 半个

方法/步骤

1

准备食材，牛肉我买完后都会切大片腌制，每一片一个密封袋装好，放入冰箱冷冻层备用，可以用来煎牛排或是做咖喱等非常方便，而且肉很入味。



2

所有食材切丁备用



3

热锅，放一勺色拉油



4

热锅热后放入牛肉丁翻炒



5

因为牛肉腌制过，所以我只放入少许料酒去腥



6

放入圆葱



7

放入胡萝卜丁和土豆丁



8

加入开水，一定要抹过所有食材



9

放入少许盐



10

撇去浮沫



11

等到所有食材都熟的时候放入两小块咖喱块



12

用筷子迅速把咖喱块搅均匀



13

汤汁浓稠，没有硬的咖喱块就做好了，放一边备用



14

我用的是武汉热干面



15

锅烧开水，水开后放入一把面条



16

煮大概6分钟左右面就熟了



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盛入面碗中



18

把刚刚做好的咖喱浇在面条上



19

撒上香菜末，放一半水煮蛋



20

拌面的时候孩子说应该放点芝麻，我的记性不太好，把放芝麻的事都给忘了 赶紧补上，拌匀，开吃～～

END