给大家分享一道清汤面的做法，非常的好吃又营养，关键是做法特别简单

食材

挂面 一人量

香葱 两颗

香菜 两根

盐 少许

鸡精 少许

虾皮 两勺

猪油 少许

胡椒粉 少许

生抽酱油 少许

方法/步骤

1

将香葱香菜切碎放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽酱油，少许的猪油，两勺的虾皮。



2

锅中放适量水，水烧开后下入挂面，当水再次烧开后加入一碗冷水，再重复以上步骤一次，也就是点两次水，这是面劲道又不硬腥的关键，同时要将水中的浮沫打一下。



3

面条煮熟后，将面里的水打出装到提前调好料的碗中，再将面捞入碗中，我们的营养好吃的清汤面就做好了。

END

注意事项

一定要放少量的猪油，是面好吃的关键。

注意要在水非常开的状态下点水

注意打浮沫