清清淡淡的小面条一份 肉丝滑嫩 汤鲜味美……生活本来就 很～简～单～

该文章来自豆果美食达人作者虫懒懒

食材

挂面 100克

猪瘦肉 100克

小白菜 4颗

鸡蛋 1个

小葱 1根

白胡椒粉 2克

食盐 4克

玉米淀粉 1勺

香油 1勺

步骤

1小白菜清洗干净 切段。小葱切成葱花。猪瘦肉 切肉丝放入小碗中。

2肉丝中加入 1勺食盐 1/2勺白胡椒粉 1勺淀粉 2勺料酒

3抓拌均匀。

4肉丝抓拌至上浆 备用。

5炒锅烧热 放油 下入葱花炒出葱香味。 放入肉丝炒散 肉丝炒至变色 淋入1勺生抽 炒出鲜香味。

6加入开水 大火煮沸。 勺子中加入少许冷水 磕入1颗鸡蛋。 缓慢地把勺子整个没入汤里，倒入鸡蛋。

7鸡蛋煮至定型 下入面条。 面条煮至8分熟时撒入食盐 鸡粉调味 放入小白菜。

8小白菜煮至断生 撒入白胡椒粉。

9关火 淋入香油

10✅完成✅END