今天带来的是家庭版版宝宝果蔬面条,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

面粉 100克

菠菜汁 35克

胡萝卜汁 35克

火龙果汁 35克

南瓜泥 35克

甘蓝汁 35克

方法/步骤

1

各种蔬菜 水果榨汁 ，菠菜焯水，放一点点小苏打一起打，不能多噢！水不要放多，火龙果不需要加水，南瓜蒸熟后也不用加水，这个比例和出来的面比较干，因为我做的是干面条，必须硬才能挂起来不断。



2

我用的压面机，做干面必须压面机，手擀不动的。和好面，稍微捏成团。一开始在刻度8压，慢慢地调整，一开始很干，没关系，多压几次就好了，实在太干，就用小喷雾瓶，喷一点水。



3

面越来越光滑



4

压到0.5毫米，面条光滑，再用面刀切面，粗的细的自己调整。细的好熟一点。压好用干净棍子挂起来。



5

压面时要有耐心，先厚后薄



6

通风处晾一夜，不要太阳晒。干了就是脆的，容易断。再用剪刀剪成你想要的长度。



7

刀头随意，圆的扁的都行。



8

这是菠菜的



9

颜色很漂亮是不是？



10

煮熟了颜色会退一点。小火煮。

END