过几天就是冬至了，又到了吃汤圆，长一岁的时候了。吃了汤圆也意味着今年即将接近尾声，又将迎来新的一年。在这里，提前祝大家冬至快乐。 今天，在家里和孩子一起动手做了彩色汤圆，孩子亲手参于做汤圆，格外的开心，汤圆软糯香甜，特别的好吃。

食材

紫薯 半个

菠菜叶子 50克

白糖 20克

糯米粉 200克

清水 400克

方法/步骤

1

半个紫薯放入锅中蒸熟， 菠菜100克，去茎部，取叶子用焯水后放入料理机中，加入少许水，过筛后煮开备用。



2

蒸好的紫薯加入白糖压成泥



3

加入适量糯米粉揉成团。



4

糯米粉没有固定的量，觉得干了，加点开水，觉得湿了，加多点糯米粉即可。



5

菠菜汁中加入20克白糖，喜欢吃甜就多下点，倒入糯米粉，揉成面团。



6

放入盆中，用一条湿毛巾盖上防止水分流失。



7

取适量面团搓成条



8

切成小块



9

用手揉成圆形⭕️。



10

同样的方法，将紫薯面团搓条，切块，揉圆。



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搓好的汤圆放入盘中，撒上糯米粉防粘。



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水开后下入汤圆



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下入适量糖。



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煮熟后捞出即可。



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剩余的可以放入冰箱冷冻保存。



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简单的一碗汤圆就完成了。



17

软糯香甜，非常好吃。



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又是一年冬至，提前祝大家冬至快乐。合家欢乐。

END