今天带来的是家常版酸汤肥牛,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
肥牛 克
金针菇 1把
西红柿 1个
莴笋 半根
野山椒 2个
东古酱油 1勺
陈醋 1勺
番茄酱 2勺
盐 5克
鲜姜/姜末 5克
方法/步骤
1
手切牛肉、莴笋丝、金针菇、西红柿、葱 食材备齐
2
手切牛肉
3
锅里烧水，水开后倒入姜末(鲜姜)和葱花。再倒入牛肉后开锅一两分钟(看牛肉厚度)就好了。别太久，肉会老!(自己家的手切牛肉)
4
捞出来沥水干净备用
5
锅热后倒入适量的橄榄油，放入西红柿和葱花、番茄酱炒香。
6
再加入开水熬，沿着自己的口味放点野山椒。(我这里放了两个野山椒，觉得辣度正好)，继续煮到看不到西红柿块的程度
7
再西红柿汤里倒入牛肉。牛肉煮开小火炖一会儿，再大火放入莴笋，加东古酱油、醋、盐。(调味儿)
8
最后加入金针菇，盖好锅盖焖一分钟就
9
有葱花滴
10
没葱花滴
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/161456.html
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